La cucina naturale dell’Adler

Il concetto del gusto

Prendiamo ingredienti freschi, ricchi di vitamine e maturati al sole direttamente dal nostro orto, li abbiniamo a prodotti di alta qualità del nostro maso e, aggiungendo tanto amore, diamo vita a delizie culinarie e specialità tipiche altoatesine, impreziosendole con erbe fresche e aromatiche. In questo modo, l’alta qualità e la natura trovano la loro armonia in un’alimentazione sana e ricca di gusto.

 

“Adoro il mio lavoro, perché cucinare è la mia passione. Io voglio solo il meglio, sia nella pentola che nel piatto. La qualità e la freschezza degli ingredienti sono caratteristiche fondamentali per me. Se servendo le mie creazioni, riesco a rubare un sorriso ai nostri ospiti, sono più che soddisfatto.”
Reinhold, cuoco per passione

Team di cucina
Frutti di bosco del giardino
Affumicatoio

All’Adler il buongiorno si vede… dalla colazione

Gustosa, dolce, sana e leggera - la prima colazione all’Adler offre ogni genere di prodotti fatti in casa e regionali, praticamente a km zero.

  • Diversi tipi di pane sfornati freschi ogni giorno, miele e marmellate fatte in casa
  • Prosciutto di tipo “Lyoner” di nostra produzione, salumi affumicati e speck
  • Selezione di formaggi altoatesini e formaggio fresco di nostra produzione, burro nostrano
  • Latte, yogurt naturale e ai frutti, ricotta
  • Dolci freschi dalla pasticceria di proprietà
  • Ricco buffet di tè e infusi con varietà bio
  • Angolo Vital con frutta fresca e macedonia
  • Tanti tipi di muesli, frutta secca e frutta essiccata
  • Angolo succhi e frutta per centrifughe fresche
  • Acqua di sorgente
  • Uova e piatti a base di uova preparati al momento
Colazione
Pane fresco
Caffè

La merenda pomeridiana dell’Adler

  • Minestre calde fatte in casa
  • Colorate varietà di insalate
  • Frutta fresca
  • Biscotti e pasticcini fatti in casa nella pasticceria del nostro hotel
Insalata
Strudel di mele
Piatto di frutta

La cena gourmet dell’Adler

  • Menù gourmet di 5 portate con tante prelibatezze regionali e fatte in casa
  • Buffet di insalate e crudité di verdure con salse e condimenti fatti in casa
  • Prodotti dal nostro maso e dai nostri grandi orti e giardini di erbe
  • E se qualcosa nel menù non fosse di vostro gradimento, semplicemente fatecelo presente!
Sala da pranzo
Canederli spinaci
Insalata con finferli

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