La cucina naturale dell’Adler

Il concetto del gusto

Prendiamo ingredienti freschi, ricchi di vitamine e maturati al sole direttamente dal nostro orto, li abbiniamo a prodotti di alta qualità del nostro maso e, aggiungendo tanto amore, diamo vita a delizie culinarie e specialità tipiche altoatesine, impreziosendole con erbe fresche e aromatiche. In questo modo, l’alta qualità e la natura trovano la loro armonia in un’alimentazione sana e ricca di gusto.

“Adoro il mio lavoro, perché cucinare è la mia passione. Io voglio solo il meglio, sia nella pentola che nel piatto. La qualità e la freschezza degli ingredienti sono caratteristiche fondamentali per me. Se servendo le mie creazioni, riesco a rubare un sorriso ai nostri ospiti, sono più che soddisfatto.”
Reinhold, cuoco per passione

All’Adler il buongiorno si vede… dalla colazione

Gustosa, dolce, sana e leggera - la prima colazione all’Adler offre ogni genere di prodotti fatti in casa e regionali, praticamente a km zero.

Diversi tipi di pane sfornati freschi ogni giorno, miele e marmellate fatte in casa
Prosciutto di tipo “Lyoner” di nostra produzione, salumi affumicati e speck
Selezione di formaggi altoatesini e formaggio fresco di nostra produzione, burro nostrano
Latte, yogurt naturale e ai frutti, ricotta
Dolci freschi dalla pasticceria di proprietà
Ricco buffet di tè e infusi con varietà bio
Angolo Vital con frutta fresca e macedonia
Tanti tipi di muesli, frutta secca e frutta essiccata
Angolo succhi e frutta per centrifughe fresche
Acqua di sorgente
Uova e piatti a base di uova preparati al momento

La cena dell’Adler

4-course dinner menu featuring many fresh ingredients, some from our own farm (Chef Rosa and Junior Chef Reinhold will be cooking for you), including a generous raw food and salad buffet with a variety of dressings
Prodotti dal nostro maso e dai nostri grandi orti e giardini di erbe
E se qualcosa nel menù non fosse di vostro gradimento, semplicemente fatecelo presente!