Filosofia e sostenibilità

Felicità e cordialità che vengono dal cuore e la voglia di condividere la bellezza del nostro mondo …

… sono i principi della nostra filosofia.
Ci occupiamo del vostro benessere con il massimo impegno e tanta passione.
Siamo orgogliosi di avere molti ospiti che si sentono a proprio agio nella nostra struttura a Villandro, e che tornano regolarmente a trovarci.

 

Perché l’ambiente ci sta a cuore

Sostenibilità e regionalità sono due temi centrali. Avrete modo di accorgervene ovunque, nel nostro hotel.

I nostri principi imprescindibili

Bosco

Energie rinnovabili e sostenibilità

  • Produzione di energia e calore attraverso cippato e pellet
  • Sistemi fotovoltaici e pannelli solari sul tetto dell'hotel, che sfrutta al meglio i 300 giorni di sole dell'Alto Adige
  • Sistema innovativo di recupero del calore grazie alla nostra centrale termoelettrica (sigillo di qualità “Angelo blu”). Lo utilizziamo per produrre calore ed elettricità.
  • Utilizziamo elettricità verde che proviene esclusivamente dall'Alto Adige
  • Dal 2018 abbiamo una stazione di ricarica per veicoli elettrici in ciascuno dei nostri hotel
  • Abbiamo un autobus elettrico per trasportare gli ospiti alla malga del nostro hotel.
  • Utilizzo di materie prime locali, prodotte da artigiani locali
  • Arredamento delle nostre suite e camere con legno di cirmolo e abete rosso dell’Alto Adige, realizzato su misura da artigiani locali
  • Utilizziamo cosmetici naturali e oli da massaggio a base di oli essenziali naturali al 100% (olio di pino mugo dall'Alpe di Villandro)
  • Separiamo e, per quanto possibile, riduciamo le immondizie e soprattutto la plastica.
  • Elevato bilancio ambientale
Affumicatoio
Cuocere il pane

Perché il “km zero” è uno stile di vita

  • Cucina gourmet e naturale con prodotti della nostra azienda agricola biologica (carne bovina da allevamento di Highland scozzesi e suina da allevamento all’aperto. Ampio orto con erbe aromatiche e verdure)
  • Ingredienti regionali provenienti da agricoltori e produttori locali
  • Il risparmio delle risorse, la produzione biologica e la gestione rispettosa della natura garantiscono la massima qualità dei nostri piatti
  • Panificio e pasticceria di proprietà dell’hotel
  • Macelleria e affumicatoio di proprietà dell’hotel
  • Acqua di sorgente di proprietà dell’hotel
  • Tutto questo è ciò che rende l'Adler un luogo con un'energia speciale. Non vediamo l'ora di vederLa!
Suini
Acqua sorgiva

Un regalo di  

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