Il tradizionale Törggelen

Il periodo più atteso dell’autunno

Boschi dai colori vivaci, clima mite e panorami mozzafiato.
Chiunque sia stato almeno una volta in Alto Adige in autunno, sicuramente ha avuto occasione di partecipare a una delle tradizioni più antiche della regione: il Törggelen in Valle Isarco. 

L’antica tradizione è nata, perché i contadini erano soliti ringraziare i loro braccianti per la mietitura del raccolto. Si festeggia nel periodo autunnale, non solo nelle tipiche osterie contadine, i “Buschenschank”, ma anche nel nostro Sonnenhotel Adler.

Nel pieno rispetto dell’antica tradizione, vengono servite deliziose castagne arrostite, vino novello, gli Schlutzkrapfen (ravioli tirolesi) fatti in casa, la classica e sostanziosa zuppa d’orzo, canederli, salsicce di casa e crauti, speck e carni affumicate, krapfen con marmellata e tante altre delizie…

Ma non è tutto - prima di sedervi a tavola al tradizionale Törggelen di Villandro, per gustare prelibatezze culinarie, è quasi d’obbligo godersi una passeggiata attraverso la sgargiante tavolozza di colori creata dal paesaggio autunnale. E quale percorso migliore del Sentiero del castagno (Kastanienweg), che passa proprio davanti ai nostri due hotel?